距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
沐浴阳光:好评
舒适的客栈,热情的服务,干净整洁的房间,闹中取静的绝佳位置。 服务:来到酒店刚好是晚饭时间,厨房里热闹的很,一桌人在院子里吃吃喝喝,老板热情的为我们提行李,安顿我们到房间里,然后一句:“下来吃饭吧!”,叫我们完全没有了陌生的感觉,似乎像住在了自己家里一样,很感动。 吃过晚饭,我们询问旅行线路,没想到老板很热情的给与了推荐,我们问了好多问题,老板都不厌其烦的给我们推荐和讲解,希望我们丽江之行可以玩的很愉快。第二天我们邮寄回老家的螺旋藻还多亏了老板带去了一家保真而且相当优惠的店铺,实在是太值得了,所以买东西一定要向客栈老板咨询,不要轻易相信古城里的广告,以免花了冤枉钱。 随行的好友胃不舒服,客栈主人还买来了好茶,为我朋友泡上,真是有心,让我们觉得住在这里很踏实,院子里好多绿色植物,门口的金银花漂亮的很,香气袭人,两棵大橙子也快成熟了,一棵大树下的啤酒瓶,老板正在筹划制造一个美丽的夜景瓶,相信一定会很漂亮。
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很不错呢 老板很热情
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卫生环境还需要加强。老板服务很好。值得推荐