“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
沐浴阳光:好评
舒适的客栈,热情的服务,干净整洁的房间,闹中取静的绝佳位置。 服务:来到酒店刚好是晚饭时间,厨房里热闹的很,一桌人在院子里吃吃喝喝,老板热情的为我们提行李,安顿我们到房间里,然后一句:“下来吃饭吧!”,叫我们完全没有了陌生的感觉,似乎像住在了自己家里一样,很感动。 吃过晚饭,我们询问旅行线路,没想到老板很热情的给与了推荐,我们问了好多问题,老板都不厌其烦的给我们推荐和讲解,希望我们丽江之行可以玩的很愉快。第二天我们邮寄回老家的螺旋藻还多亏了老板带去了一家保真而且相当优惠的店铺,实在是太值得了,所以买东西一定要向客栈老板咨询,不要轻易相信古城里的广告,以免花了冤枉钱。 随行的好友胃不舒服,客栈主人还买来了好茶,为我朋友泡上,真是有心,让我们觉得住在这里很踏实,院子里好多绿色植物,门口的金银花漂亮的很,香气袭人,两棵大橙子也快成熟了,一棵大树下的啤酒瓶,老板正在筹划制造一个美丽的夜景瓶,相信一定会很漂亮。
会员3057:好评
很不错呢 老板很热情
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卫生环境还需要加强。老板服务很好。值得推荐